Volt idő, amikor nem igazán mertem volna nekiállni egy ilyen jellegű desszertnek, de amióta megvettem a felfújt formákat, nem tudok ellenállni. És ha valaki azt hinné, hogy vízgőzben sütni nem túl egyszerű (mint ahogy én is hittem), merjen nyugodtan belevágni.
Hozzávalók:
15 dkg cukor
3 tojás
10 dkg cukrot megolvasztottam, karamellizáltam, hozzáadtam 1 kiskanál vizet, majd megvártam, míg újra felolvad a cukor. 4 felfújt formát vékonyan kivajaztam. Az aljukra beleöntöttem a karamellt és hagytam megszilárdulni. A kávét, tejet, tojásokat és a maradék cukrot elektromos habverővel összekevertem. A formákat lefedtem alufóliával, egy tepsibe állítottam, a tepsit a tálkák feléig felöntöttem vízzel. 130 fokra előmelegített sütőben 45 percet sütöttem.
Ötletadó: http://fozzunkolaszul.blogspot.com/2007/12/xi-vkf-lnkt-kv-flan.html
3 megjegyzés:
Jelentkezem!!!
Biztosan kévéből készült ez a flan? :D Bocsi, csak most ilyen piszkálódós hangulatban vagyok, megint betegek a lányok :o((( Remélem,Ti nem!
Viki: kávéra én is minig vevő vagyok. Édességben is.
Kata: órák óta töprengek, hogy miért nem hihető, hogy kávéból van. Mostmár tudom :) Sajnos Manócska is itthon volt a héten betegség miatt. Jobbulást a lányoknak!
Megjegyzés küldése