2008. november 2., vasárnap

VKF XX. - Zöld gombaleves

Pár hete tervezgetem ennek a blognak az elkezdését, de valahogy csak nem akart elindulni... És akkor bevillant, mivel nagyon szeretek játszani, és a VKF-et egy kitűnő játéknak tartom, hogy mi lenne, ha egy VKF-el indítanék. Az ötlet azért tűnt jónak, mert így volt egy konkrét időpontom, meg persze egy nagyon jó VKF téma kiírás. Hát így alakult, hogy a mai napon indul a blogom... Igaz, hogy a fő ok amiért elkezdem, hogy meglegyenek a számomra bevált receptek összegyűjtve, ennek ellenére remélem, hogy nem egyedüli olvasója leszek a blognak.



Hozzávalók:
2 kisebb fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
25 g vaj
30 dkg zöldborsó
30 dkg téli fülőke gomba
0,5 dl tejszín

bors

A gombát nagyobb darabokra aprítom.
A forró vajon üvegesre pirítom az aprított hagymát és fokhagymát.
Hozzáadom a borsót és a gombát, pár percig pirítom, majd felöntöm 8 dl vízzel. Sózom, borsozom.
Ha megfőtt a zöldség kihalászom a nagyobb darab gombákat és félreteszem.
A leveshez hozzáöntöm a tejszínt, majd egy kicsit melegítem még, újraforrás után összeturmixolom.
Tálaláskor mehetnek bele a félretett gombák.

Forrás: Teljes tápértékű reformkonyha


Nincsenek megjegyzések: