A 29. VKF házigazdája Max, aki gombócolásra szólít minden vállalkozó kedvű, főzni szeretőt. Nálunk a sütőtök szezon nem telhet el legalább heti 1-2 sütőtök nélkül, ezért találtam ki magamnak ezt a gombócot.
Hozzávalók:
50 dkg sütőtök
30 dkg liszt
10 dkg cukor
5 dkg darált mandula
5 dkg vaj
3 evőkanál zsemlemorzsa
1 citrom héja
1 tojás
2 tojássárgája
1 csésze zsemlemorzsa
1 evőkanál vaj
A sütőtököt felkarikáztam, meghámoztam, majd az apró lyukú reszelőn lereszeltem. A vajat mikroban megolvasztottam. Hozzáadtam a sütőtökhöz a többi összetevőt és jól összedolgoztam. A tésztából vizes kézzel gombócokat formáztam és enyhén sós, forrásban lévő vízbe tettem. Miután a gombócok feljöttek a víz színére további 2 percet főztem. Közben a vajat egy serpenyőben felolvasztottam, és megpirítottam rajta a zsemlemorzsát. A megfőtt gombócokat a zsemlemorzsában meghempergettem.
4 megjegyzés:
De jó lett!! Olyan mint a túrógombóc és mégsem. Még töröm a fejem valami édes sütőtökös gombócon is, olyanon, amit nem kell főzni :)
Nahát, ez még sosem jutott eszembe hogy sütőtökből gombóc! Jó ötlet!
Lúdanyó: állagra is hasonló a túrógombóchoz. További jó fejtörést, kíváncsi vagyok, nekem minden jöhet, ami sütőtök.
Renáta: Én is csak most agyaltam ki, de nagyon sajnálom, hogy korábban nem jutott eszembe.
remek 5let. mára el is vittem, nemsoká fog kifőni. türelmetlenül várom, ígéretes.
köszi a receptet.
Megjegyzés küldése