Adventi mézeskalács naptár

Sosem készítettem még adventi naptárat, idén volt az első próbálkozásom. Sokat gondolkodtam, hogy milyen legyen, azt az egyet tudtam, hogy nem csoki lesz becsomagolva. Már nem emlékszem pontosan hol, de egyik magazinban láttam ezt a mézeskalács megoldást és nagyon megtetszett. Persze az sokkal szebb volt, mint az enyém, de elsőre meg vagyok magammal elégedve :) A mézeskalács is újdonság volt, nem dolgoztam még vele, és hiába írták a szakácskönyvben, hogy 7-8 perc elég a sütőben, nekem 7 perc alatt megégett kicsit. Legközelebb jobban figyelek majd... Mostmár csak azt kell kitalálnom, hogyan őrízgessem, hogy még 24-én is fogyasztható legyen.

Hozzávalók:

5 dkg vaj
25 dkg liszt
12,5 dkg méz (narancsvirágmézből készítettem)
6 dkg barna cukor
1 citrom
1 tojás
1 zacskó sütőpor
1 ek mézeskalács fűszerkeverék

A vajat, a cukrot és a mézet lassú tűzön addig kevergettem, míg a cukor el nem olvadt.
Összekevertem a lisztet a sütőporral, fűszerkeverékkel és a citrom lereszelt héjával.
A kihűlt mézes masszához kevertem a tojást, majd a fűszeres lisztet. Az így kapott tésztát 1 éjszakára a hűtőbe tettem.
Másnap a tészta 1/3-át kinyújtottam 3-4 mm vastagságúra, majd késsel 24 db kb. 2x2 cm-es négyzetet vágtam. A maradék tésztát is kinyújtottam, és méretminta miatt felpakoltam rá a 24 négyzetet, így vágtam körbe. Sütésnél újra leszedtem a négyzeteket. (Természetesen, amikor áthelyeztem a karácsonyfát a tepsire, több helyen elszakadt, legközelebb okosabb leszek és a szilikon gyúrólapon készítem.) 200 fokra előmelegített sütőben 7 perc sütés kicsit soknak bizonyult.
A kihűlt négyzeteket megolvasztott fehércsokiba mártottam félig, így ragasztottam fel őket a karácsonyfára. Végül a legidőigényesebb rész következett, a számok megformázása marcipánból. 

A mézeskalács receptet Lajos Mari - Hemző Károly: 66 karácsonyi édesség című könyvében találtam.